КРОЛИК. Очень НЕЖНЫЙ и ОБАЛДЕННО вкусный кролик,тушенный в белом вине и сметане!

Время приготовления 2 часа. Очень простой, но изысканный, а главное вкусный рецепт #рагу из #кролика, тушеного в белом вине и #сметане, с #розмарином, чесноком и морковью. Базовый набор ингредиентов: 1 кролик - 1,2 кг, 2 средних моркови, 3 зубчика чеснока, ветка розмарина или пол чайной ложки сухого, 150 мл белого сухого вина, 250-300 гр жирной сметаны, 150-200 мл воды, 1 ст. ложка томатной пасты, соль и перец по вкусу, 70 гр. сливочного масла и 1-2 ст. ложки растительного масла для обжарки, 1-2 ложки