ШУРПА.

Мало кто не слышал о классической шурпе, но, думаю, что слышали то многие, а пробовали далеко не все ;) А попробовать шурпу стоит хотя бы разок! Классическая шурпа готовится из баранины. И при всем желании заменить баранину говядиной или даже курицей, все же, настоятельно рекомендую хотя бы раз приготовить ее по всем правилам, с бараниной. Бульоны и супы на баранине необыкновенно вкусные! РЕЦЕПТ - мясо баранины(лытка, ребра, мякоть) так же можно использовать любое мясо 1 кг -вода - картофель неразвариваемый 1кг - томаты 3-4 шт - морковь 3 средних шт -перец болгарский 2-3 шт - лук репчатый 2 ср шт -чеснок 4 зубчика - острый перец стручок( молотый) по вкусу - хмели-сунели, лавр, соль