Soldaditos de pavía.

Receta de SOLDADITOS DE PAVÍA: INGREDIENTES: 400 g de bacalao 200 g de harina 9 g de levadura química o polvos de hornear 100 ml de agua fría 75 ml de cerveza muy fría 1 cs de aceite de oliva ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de sal 1 diente de ajo picado 1 cs de perejil fresco picado Aceite para freir ELABORACIÓN: 1. Mezcla bien todos los ingredientes del rebozado y deja reposar en la nevera durante 15 minutos. 2. Corta el bacalao en tiras, seca la humedad con papel absorbente y añade una pizca de sal. 3. Calienta abundante aceite en una sartén, pasa los trozos de bacalao por el rebozado e introdúcelos en el aceite. Fríe por las dos caras y sácalos a un plato con papel para que absorba el exceso de aceite. #soldaditosdepavía #bacalao #annarecetasfaciles