Что ели во Франции в Средние века. Мясо - пища “богатых и знаменитых“ или не только их?
Семинар посвящен двум большим темам, первая - животноводство, охота, торговля мясом и его приготовление в Средние века и вторая - чем кормили маленьких детей и беременных женщин. Основные вопросы: какое молоко давали ребенку, если материнского не хватало; что такое “папина кашка“ и “папина кастрюлька“; гигиена в питании маленьких детей; рекомендации врачей по питанию подростков в богатых домах; животноводство в средневековой Франции; чем отличалось положение в деревне овечьего пастуха и свинопаса; в каких производствах использовались кожи, жилы, копыта, кровь, жир, рога, щетина домашних животных; роль птицеводства в экономике Средневековья; кто и зачем выращивал павлинов; чем начинка “сложного“ пирога отличалась от начинки “пармского“; какие всем хорошо знакомые птицы часто бывали на столе в Средние века (а сейчас их никто не ест); какими правилами регулировалась деятельность городских мясников; почему среди них было так много очень богатых семей; как готовили омлет мон
1 view
171
43
3 weeks ago 00:16:30 1
В объятиях Дракулы. Часть 3. Обитель вампиров. #мулдашев
3 weeks ago 01:16:09 1
SokolovBrothers - работа в шоу бизнесе, ошибки в поклонении / Чай с Жасмин
3 weeks ago 00:03:32 1
Тефтели в томатном соусе! Супер нежные, сочные и очень быстро готовятся! Вкуснейший обед для семьи!
3 weeks ago 00:39:59 1
Печень ожила! Даже врач удивился действию этой неприметной травки…
3 weeks ago 00:33:36 1
к.ф.-м.н. Стригин М.Б. Четыре этапа эволюции мышления: экспликация мирового разума
3 weeks ago 00:05:07 1
Ассоль - Моя мама
3 weeks ago 00:47:29 1
Каково жить в стране, начавшей войну | Немцы 1939—1945 (English subtitles) @Max_Katz
3 weeks ago 00:32:14 1
КАК ТВОРЧЕСТВО ОБРЕКАЕТ ТЕБЯ НА БЕДНОСТЬ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
3 weeks ago 00:03:47 1
Al Bano - Felicita (Lyric Video)
3 weeks ago 01:40:58 1
Станислав Дробышевский “Как мясо сделало из обезьяны человека“
3 weeks ago 00:00:57 1
САМАЯ ОПАСНАЯ ПОДВОДНАЯ ЛОДКА
3 weeks ago 00:06:26 1
Антихрист. 2 Урок. 2 Фес 2
3 weeks ago 00:12:38 1
ЧТО НЕ ТАК С ПЕСНЕЙ АННЫ АСТИ “ЦАРИЦА“? Гиперкомпенсация, неуверенность в себе и внутренняя пустота
3 weeks ago 00:26:59 1
Мелирование на темные русые волосы дома | Окрашивание волос | Уроки окрашивания волос
3 weeks ago 01:43:59 1
Silent Hill / Сайлент Хилл (Sega Mega Drive)
3 weeks ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
3 weeks ago 00:01:00 1
Красивейший сюжет из небесной механики #математика
4 weeks ago 00:04:52 1
Почему глупые люди становятся богатыми? Главный закон денег, который должен знать каждый!
4 weeks ago 00:26:09 1
Назым Кахарман: “Если Бишимбаева не лишат родительских прав в Казахстане, буду обращаться в ООН“
4 weeks ago 00:14:26 1
БИТВА ЭКСТРАСЕНСОВ! Гадалка ЦВЕТОЧЕК • Новые Русские БАБКИ | СМЕХОМАРАФОН | The BEST
4 weeks ago 00:03:04 1
Картофельные Зразы с Грибами и Сыром! Невероятно вкусные и сытные!
4 weeks ago 00:04:24 1
Мешок № ж4886. Взрослый микс, Люкс. Арт 3074. Вес 35,4 кг. Кол-во 131 шт.
4 weeks ago 00:10:42 1
Танки НАТО стянуты к границе РФ / Военная готовность Польши
4 weeks ago 00:11:05 1
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить