Меню на новый год 2025 - Бюджетный новогодний стол из 7 блюд

Торт “графские развалины“ Ингредиенты: 100гр сливочного масла 50гр творожного сыра 20гр сахарозаменителя 150гр безе Шоколад Молоко Кондитерская посыпка В миску добавляем масло и сыр, взбиваем до однородной массы. Добавляем сахарозаменитель и еще раз перемешиваем. Смазываем основание безе кремом и укладываем на тарелку в виде горки. Шоколад топим в микроволновке и добавляем молоко. Растопленным шоколадом украшаем торт и посыпаем посыпкой. Салат с кальмарами Ингредиенты: 180гр консервированного кальмара Свежий огурец 1/2 сладкого перца 140гр консервированного горошка Майонез 2 вареных яйца Мелко нарезаем кальмара, огурец и перец, выкладываем в миску. Добавляем горошек и майонез, перемешиваем. Натираем на тёрке отдельно белки и желтки яиц. Белки выкладываем поверх салата, желтками украшаем салат. Рыбный салат Ингредиенты: 200гр рыбных консервов Лук Майонез Вареный картофель Вареная морковь 2 вареных яйца Красная икра В миску выкладываем слой рыбы, давим вилкой. Далее слой из нарезанного лука, смазываем майонезом. Следующим слоем натираем вареный картофель, подсаливаем и смазываем майонезом. Затем натираем вареную морковь и снова слой майонеза. У яиц отделяем белки от желтков. Сначала поверх салата натираем белки и смазываем майонезом, затем слой натёртых желтков. Рисуем майонезную сеточку, украшаем икрой. Салат с курицей и киви Ингредиенты: 150гр куриной грудки Майонез Морковь 2 яйца 70гр сыра Треть банки кукурузы Киви В тарелку со стаканом в центре выкладываем рваную вареную грудку, смазываем майонезом. Затем слой натёртой моркови и снова слой майонеза. Далее натёртые вареные яйца, слой майонеза. После этого слой натёртого сыра, сверху майонез. Разравниваем ложкой. В самом конце слой кукурузы и снова слой майонеза. Убираем стакан, украшаем дольками киви. Бутерброды с икрой и зеленью Ингредиенты: Хлеб Сливочное масло Зелень Красная икра Из хлеба вырезаем кружочки, смазываем маслом сверху и по бокам. Бока присыпаем укропом, сверху выкладываем икру. Рыбные тарталетки Ингредиенты: Банка печени трески Яйцо Тарталетки Зелень Красная икра Печень разминаем вилкой, добавляем натёртые яйца и перемешиваем. Начинку выкладываем в тарталетки, украшаем зеленью и икрой. Запечённая скумбрия с овощами Ингредиенты: Скумбрия Помидор 1/2 сладкого перца Лук Майонез У скумбрии делаем надрез, вычищаем и промываем. Нарезаем помидор, перец и лук. Овощи выкладываем в рыбу, сверху смазываем майонезом и запекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.