ВЯЛЕНАЯ СЕЛЁДКА, по рецепту от fisherman dv 27 rus,

Вяленая селёдка это очень-очень вкусно !! Привет друзья, сегодня хочу поделиться с вами вкусным рецептом из селёдки, я покажу как вкусно ее посолить сухим посолом, покажу как приготовить вкусную засолочную смесь для засолки селёдки в Китайском стиле, селёдка посоленная по этому рецепту получится малосольной, ароматной и очень вкусной, попробуйте завялить селёдку у себя дома и увидите сами что это просто и вкусно! Рецепт засолки селёдки в домашних условиях, простой, нам нужно 1 кг селёдки разделать и не промывая водой посолить солится она крупной солью из расчёта на 1 кг селёдки нам нужно 40 грамм соли и 15 грамм сахара, Соль прогреть на сковороде со специями, я испотзовал чёрный перец горошком, душистый ерец горошком, Сычуаньский перец, также гвоздику и лавровый лист, после того как обжаренные в соли специи остыли добавляем сахар перемешиваем и солим рыбу, время засолки селёдки таким способом ровно 24 часа, 2.5 дня ушло на сушку рыбы! На выходе мы получаем вкусную вяленную селёдку по рецепту из рыбы от fish