НЕМЕЦКИЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ. Готовим с Ириной Хлебниковой

Замечательный немецкий пирог с абрикосами и миндалем. На форму 26 см Для основы: 200 г муки 75 г сахара 100 г сливочного масла 10 г разрыхлителя для теста 8 г ванильного сахара 1 среднее яйцо Для заполнения: 100 г миндальной муки 100 г сахара 125 мл сливок 30-35% 1 среднее яйцо щепотка соли консервированные абрикосы (банка 800 мл) горсть миндаля Взбитые сливки для подачи