Рубленные котлетки - вкуснейший ужин

Нам понадобится: Филе бедра индейки или курицы 450 гр Яйцо 1 шт. Зелень (лук зеленый, кинза) Чеснок 2-3 зуб. Майонез 1 ст.л. Кукурузный крахмал 1,5 ст.л. Соль морская 1 ч.л. Перец черный