Тирамису БЕЗ САВОЯРДИ! СУПЕР ПРОСТОЙ рецепт! #Тирамису #Амаретто #ОляШеф
Форма для выпечки 20 х 30 см или круглая диаметром 27-28 см
Ингредиенты для тирамису:
Для бисквита:
Яйца - 5 шт
Сахар - 110 гр
Ванильный сахар - 15 гр
Кукурузный крахмал - 30 гр
Мука - 125 гр
Для пропитки:
Свежесваренный кофе - 200 мл
Сахар - 2 ч.л.
Ликер амаретто - 60 мл
ИЛИ
Кофе - 150 мл
Амаретто - 120 мл
Для крема:
Сливки 33% - 500 мл
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - 90 гр
Для посыпки:
Шоколад 70% - 50 гр
Какао порошок - 1 чайная ложка
Сахарная пудра - 1 чайная ложка