БУЛОЧКА ДЛЯ БУРГЕРА! Нежнейшая, вкуснейшая и не твердеющая булочка.

Время приготовления 30 минут(режим ожидания 2-3 часа). Очень простой и вкусный рецепт булочки для бургера. Она останется мягкой еще несколько дней. Обязательно попробуйте!. Базовый набор ингредиентов на 13 штук: для теста: 530 гр. муки, 200 гр сваренного пюре картошки, 130 гр. теплой воды, 60 гр растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, ч. ложки соли, 20 гр. свежих(или 7-8 гр сухих) дрожжей. Посыпка: кунжут. Опара расстаивается 20-30 минут. Тесто месим 5-10 минут пока не будет липнуть к рукам или стенкам тестомеса. Тесто расстаивается 60-120 минут, пока не увеличится вдвое. Булочки по 80 гр расстаиваются 45 минут перед выпечкой. Запекать 15-18 минут в разогретой духовке режим верх-низ при температуре 200 гр. до яркого золотистого цвета. Слегка охладить на решетке прикрыв полотенцем. Готовить с любовью, употреблять с удовольствием! ------- Приложение Baker Helper пересчитает ингредиенты для вашей формы. Доступно для IOS