Шарлотка по семейному рецепту Макаревича и Эйнат. [Смак 2020]

Обычно нам представляется именно яблочная шарлотка. Этакий осенний атрибут, который уже стал традицией. Наш рецепт предлагает пренебречь этими традициями и приготовить пирог с грушами. В этом выпуске Эйнат покажет новый рецепт классической шарлотки и поделится секретом, что нужно сделать, чтобы бисквит, даже с начинкой, всегда поднимался и долго оставался пышным и нежным.