БОМБА

Ингредиенты: 🥩 мясо мякоть -1 кг. 🧅 лук -1 кг. 🥩 вода -1,5 стакана. 🥩 мука -1-2 ст.л. 🥩 чеснок -4-5 зубчиков. 🥩 соль, чёрный перец, кориандр, карри - по вкусу. 🥩 сливочное масло- 60-100 г. 🥩 раст.масло -примерно 50 мл для обжарки мяса и лука. Приготовление: Выбирайте мясо для стейков, молодое, нарезать можно тоньше чем у меня. На видео я сначала пожарила лук, рекомендую сначала пожарить мясо, затем в этой же сковороде с маслом пожарить лук. Лук нужно жарить до темно золотистого цвета, мясо нужно посолить, поперчить с двух сторон, и обжаривать их с двух сторон до золотистого цвета, но макая в муке только с одной стороны. В жареный лук добавляем воду, соль, специи, чеснок и всё измельчаем с помощью блендера, (если будет слишком густым, можно долить воды). Выливаем поочерёдно соус, мясо так, чтобы всё мясо покрылось соусом, кладём сливочное масло прикрываем крышкой и тушим примерно 25 минут на огне, если мясо не молодое, тушите дольше.