Творожная запеканка по ГОСТу из старого конспекта. Получится у каждого.

Творог для запеканки берите не менее 5% жирности. Форма для выпечки должна быть небольшая. Тогда запеканка получится высокая. Можно в конце выпечки смазать запеканку сметаной и включить верхний нагрев, чтобы получилась румяная корочка.