КЕКСЫ С ИЗЮМОМ ПО ГОСТУ

КЕКСЫ С ИЗЮМОМ ПО ГОСТУ 150 гр сливочного масла 200 гр сахара Щепотка соли 140 гр молока 130 гр желтков 230 гр муку 8 гр разрыхлителя 100 гр изюма (можно его заменить на шоколад или ничего не класть) Мягкое масло комнатной температуры отправляем в чашу миксера, туда же отправляем сахар, желтки, соль и взбиваем это всё до просветления и слегка увеличения массы. Вливаем молоко, вводим муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Изюм лучше всего использовать мелкий, заранее замочить в кипятке на 10-15 минут и обвалять в муке. Добавляем изюм в общую массу и перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до сухой зубочистки 20-25 минут в зависимости от вашей духовки. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.