Крем Карамель. Изумительный Флан. Десерт от Мишлен ресторана. Лучшее от Шеф-повара Андрея Балан.

Наши дорогие подписчики и гости канала, сегодня у нас Королевский десерт “Крем Карамель“. Это мой авторский рецепт. За основу взяты известные на весь мир, и очень похожие друг на друга десерты: Панна котта, крем брюле, ванильный пудинг, французский крем, флан итд. Блюдо не жирное, очень вкусное, легкое и ароматное. Идеально сочетается с клубничным соусом «Кулис», свежими ягодами и фисташками. Великолепное окончание сытного застолья.Надеемся, что вы получите эстетическое удовольствие от просмотра. С любовью Андрей и Анна. Клубничный соус Кулис Strawberry sauce Coulis 450 гр. Клубники 450 gr. Strawberry 100 гр. Сахар 100 gr. Sugar 0,5 Сок Лимона 0.5 Lemon Juice 1/4 ч. л Соль 1/4 tsp Salt Крем-Карамель Cream Caramel 300 мл Сливки (33%) 300 ml Cream (33%) 300 мл Молоко 300 ml Milk