ГОРОХОВЫЙ СУП, КОТОРЫЙ НРАВИТСЯ ВСЕМ ☆ Супы ☆ Дастархан ☆ Первые блюда

Гороховый суп Мясо мякоть – 150 гр. Мясо на косточке – 300 гр. Горох – 250 гр. Вода – 2 л. Соль – 1,5ст.л. Картофель – 300 гр. Копченая курица – 200 гр. Масло растительное для жарки Зажарка: Лук – 140 гр. Морковь – 140 гр. Возьмите кастрюлю, налейте туда немного масла. Раскалите его и добавьте нарезанное мясо. Обжарьте его до легкой корочки. Теперь добавьте мясо на косточке и влейте воду. Закройте крышку и доведите до кипения. Далее снимите пенку, удобнее это делать ситечком. Заранее промойте горох и высыпьте его в кастрюлю, замачивать предварительно не нужно. Снова закройте крышку и доведите до кипения. Теперь снимите пенку, поставьте на средний огонь и варите 1,5 часа. В отдельной сковороде приготовьте зажарку, для этого нагрейте масло. И первым делом обжарьте морковь порезанную кубиком. Далее добавьте мелконарезанный лук и тоже обжарьте. Когда морковь станет мягкой уберите с огня. К этому времени мясо уже сварилось, а горох полностью разварился. Вытащите мя