Торт Наполеон с заварным кремом и небольшим количеством сахара

Крем: Ваниль или ванильный сахар 500 мл молока 4 желтка 100 гр сахара 2 ст.л. муки Вылить молоко в сотейник, добавить ваниль, нагревать. Смешать желтки с половиной сахара и отдельно муку с другой половиной сахара. Частью молока развести муку. Мешая молоко а сотейнике, вылить туда желтки с сахаром и разведенную муку. Мешать, пока не загустеет. Остудить. Коржи: 350 гр муки 200 гр слив масла 200 гр сметаны 1/2 ч л соли Просеять муку с солью. Масло порубить в муке до состояния крупки. Смешать со сметаной, быстро вымесить шар. Разделить на 7-8 частей и убрать в холодильник. Постепенно раскатывают и выпекать при 200 градусах. #торт #наполеон