BRUSCHETTA con UOVA: pranzetto pronto in 10 minuti?馃構馃嵆馃崊馃 #Shorts
Crostini di pane tostato bello croccante, uova all鈥檕cchio di bue e un sughetto di pomodoro da far girare la testa...馃馃槏 @GZfoodqood ci lascia ancora una volta con l鈥檃cquolina in bocca馃い
Ingredienti:
1 cucchiaino olio d鈥檕liva
150g salsiccia
Mezza cipolla tritata
2 peperoni tagliati a julienne
1 cucchiaio di concentrato
200ml polpa di pomodorini
Sale e pepe
50ml acqua
3 uova
50g feta
Pane
Procedimento:
Rosolate in padella la salsiccia con dell鈥檕lio d鈥檕liva. Aggiungete il resto degli ingredienti e cucinate per 10 min: cipolla, peperoni, concentrato e polpa di pomodorini. A questo punto aggiungete anche le uova, coprite la padella e lasciatele cuocere, ed infine la feta sbriciolata. Servite su crostini di pane tostati in padella.
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