Быстрое застолье или когда внезапно пришли гости
📌COXPAHЯЙ ceбe, чтoбы HE пoтepять.
📝Томлёная баранья нога:
Нога барашка - 1шт (2-3кг)
Лук - 2шт
Чеснок - 5зубчиков
Сливочное масло - 50гр
📝Маринад:
Соль - 1ст.л
Аджика - 1ч.л.
Паприка - 1ст.л.
Сухой чеснок - 1ст.л.
Соевый соус - 1ст.л
Мята, розмарин, тимьян - по 3веточки
Оливковое масло - 3ст.л.
Чёрный и красный перец
🍖Баранью ногу моем, зачищаем от плёнок и лишнего жира. Делаем в ноге надрезы и помещаем нарезанный чеснок. Замороженное сливочное масло нарезаем на кусочки и также в надрезы.
🍖Смешиваем все специи, добавляем аджику и оливковое масло. Получившуюся пасту наносим на мясо и хорошо смазываем. Оставляем мариноваться на 3-5 часов (лучше на ночь).
🍖Лук режем полукольцами. Выкладываем на бумагу на противень. Сверху кладём баранью ногу, закрываем бумагой и заворачиваем края. Убираем в разогретую духовку на 2 часа на 180 градусов. После открываем бумагу, поливаем соком и ставим на 200градусов ещё минут на 20-30, до появления красивого цвета)
📝Рулетики с баклажанами:
Баклажан - 2шт
Сыр Кавказский от Умалат - 200гр
Грецкий орех - 30гр
Сметана -2ст.л
Кинза/укроп/базилик - по 3 веточки
Чеснок 3шт
Соль/перец по вкусу.
🍆Баклажаны нарезать толщиной 0,5мл. Посолить и дать постоять 10 минут. Промокнуть баклажаны салфеткой и обжарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.
🍆На крупной терке трём сыр, на мелкой чеснок. Измельчаем орехи, зелень. Добавляем сметану и перемешиваем. Намазываем на обжаренный баклажан, добавляем помидор и сворачиваем в рулет.
📝Лобио с красной фасолью.
Фасоль - 1 стакан (300мл)
Вода - 5 стаканов
Перец красный - 1шт
Лук - 1шт
Аджика - 1ч.л.
Томатная паста - 1ст.л
Кинза - 1пучок
Соль/перец по вкусу
🍖Фасоль замачиваем на 2-3 часа в холодной воде. Варим согласно инструкции (40-50 минут. На 1 стакан фасоли 5 Воды). Можно заменить консервированной фасолью). Лук и перец мелко шинкуем, обжариваем 5-7минут. Добавляем аджику, томатную пасту, 100мл Воды. Перемешиваем и высыпаем готовую фасоль. Закрываем крышкой и тушим 15минут. В конце кладём рубленую кинзу, перемешиваем и подаём. Можно добавить грецкий орех.
👉🏻MЯCO И PЫБA - PEЦEПTЫ👈🏻
CПACИБO ЧTO ПOДПИCAЛИCЬ!
125 views
129
40
4 months ago 00:17:29 1
РАМФОРИНХ - БАВАРСКИЙ ЛЮБИТЕЛЬ РЫБОВ | История птерозавров
4 months ago 00:00:12 1
Волчье семейство Деревянное резное панно из кедра #shorts
4 months ago 00:29:02 1
Рыбные КОНСЕРВЫ в домашних условиях - не сравнятся с магазинными! 4 рецепта от ШЕФ-ПОВАРА
4 months ago 00:00:51 1
Дегустирую сюрстремминг
4 months ago 00:27:34 1
ПРОГУЛКА ЗА РЫБОЙ!РУССКАЯ РЫБАЛКА 4 спиннинг ловлю на Северском донце
4 months ago 00:54:56 1
🐟 Скат, Кит и Золотая Рыбка вязаные крючком / Мастер класс 3 в 1
4 months ago 00:20:51 1
КАК ЛОВИТЬ МНОГО КАРПА в ХОЛОДНОЙ ВОДЕ❓ КАРПФИИШИНГ ранней ВЕСНОЙ! Практические советы! Урок 3
4 months ago 00:02:54 1
Джамбалайя. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Обеду или Ужину!
4 months ago 00:19:13 1
ВИОЛА! Золотые Правила Пикировки и Выращивания!
4 months ago 00:10:05 1
МАМА ЛЮБИЛА ТАКОЙ БОРЩ! Готовим БОРЩ НА ЕЁ КУХНЕ на 40 ДНЕЙ МАМЫ
4 months ago 00:00:00 1
Непомнящий - Каруана! Турнир претендентов 2024. 6 тур 👑 10 апреля, 🎤 Сергей Шипов ♕ Шахматы
4 months ago 00:02:07 1
Быстрый РЫБНЫЙ ПИРОГ! Готовлю ТОЛЬКО ТАК! Быстро, просто, вкусно!
4 months ago 00:09:35 1
Один из лучших рецептов, идеальной засолки красной рыбы
4 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
4 months ago 00:00:55 1
ПОВОДОК НА КАРПА И САЗАНА. Засекается 99%. Карпфишинг
4 months ago 00:39:55 1
Хотите, чтобы кошки жили дольше 20 лет? Тогда избавьтесь от 7 мифов
4 months ago 00:05:50 1
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде.
4 months ago 00:00:39 1
Самый Перевернутый Аквариум с Рыбами в Вашем Пруду
4 months ago 00:00:20 1
Видео от ШефПорт Казань | Доставка рыбы и морепродуктов
4 months ago 00:43:49 1
Одно из самых загадочных мест России. Гора Воттоваара
4 months ago 00:05:22 1
Как легко уничтожить проволочника на огороде?
4 months ago 01:02:57 1
Н.Носов. Фантазёры 1965
4 months ago 00:05:26 1
Холодное копчение САЗАНОВ впойманых на горячем под Новочеком