Почему нужно дружить бармену и повару | И. Останков и О. Кусов | «Мастерская» by Maxxium Russia #39

Первая в 2022 году лекция «Мастерской» by Maxxium Russia с участием амбассадора Highland Park Ивана Останкова и приглашенного гостя в лице бренд-шефа «Винного базара» Олега Кусова. Ребята поменялись местами, решив, что бренд-амбассадор способен приготовить крутое блюдо, а бренд-шеф — коктейль. Тайминг лекции: ​​1:36 — Зачем бармену уметь готовить? 2:07 — Приготовление айоли 7:34 — Приготовление тартара 11:13 — Приготовление коктейля 20:30 — Дегустация В качестве бонуса делимся подробными рецептами коктейля и блюд из лекции, которые можно приготовить как в баре, так и дома: