Кекс в яичной скорлупе . Пошаговый рецепт - шоколадный брауни в скорлупе.
Рецепт приготовления кекса в яичной скорлупе очень прост. Необходимо для приготовления:
• Яичная скорлупа – 16-20 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Сахар - 200 гр.
• Мука – 125 гр.
• Какао – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
• 1 щепотка соли
• Масло сливочное - 125 гр.
• Шоколад темный – 100 гр.
Процесс приготовления шоколадного кекса в скорлупе можно разделить на 3 этапа.
1 этап - Подготовка яичной скорлупы:
• Подготовить яичную скорлупу – в ней мы будем готовить кексы. Для этого аккуратно вынуть содержимое яйца через небольшое отверстие на вершине яйца. Это можно сделать с помощью ножа, шила и пр.
• Скорлупу промыть, и на 30 минут замочить в соляном растворе - на 1 литр воды – 100 грамм соли. Это необходимо сделать для того, чтобы яичная скорлупа не трескалась в духовке. После чего скорлупу опять промыть в проточной воде и высушить.
• Перед приготовлением смазать внутренние стенки скорлупы растительным маслом, чтобы кекс не подгорел и не прилип.
2 этап – подготовка теста:
• На водяной бане (или в микроволновке) растопить сливочное масло, поместить в уже растопленное масло шоколад и так же растопить его.
• В отдельной посуде смешать яйца и сахар и взбить до однородной массы.
• В отдельной посуде смешать муку, какао, разрыхлитель, соль.
• Смешать масло с шоколадом с яйцом и сахаром и, постепенно размешивая, добавить смесь из муки, какао, соли и разрыхлителя. Все смешать до однородной массы. Тесто готово.
3 этап – подготовка и выпечка кексов:
• Поместить получившееся тесто в скорлупу, но не больше половины от объема, иначе тесто поднимется и выльется или раздавит скорлупу.
• Поместить в формочки для кексов, чтобы яйца не переворачивались и не опрокидывались (можно использовать фольгу).
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут до готовности. Проверять спичкой или зубочисткой.
• После выпекания, с горячих скорлупок срезать излишки кекса и оттереть чистой мокрой тряпочкой.
Ваши шоколадные брауни готовы!
В нашем видео, мы готовили брауни и просто кекс, поэтому использовали 1,5 ст. ложки какао и 50 гр. шоколада. Если Вы захотите приготовить только шоколадные кексы, то используйте пропорции, которые мы привели в описании выше.
Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Если понравилось видео - подписывайся, ставь лайки, комментируй!
Домашние кексы в духовке очень нравятся детям и выступают отличным дополнением к таким традиционным праздникам как Пасха.
1 view
896
255
1 month ago 00:21:25 1
“НЕ ГОНЯЙТЕ, ПАЦАНЫ“ / АНДРЕЙ САПОЖОНКОВ, РЕКОРДСМЕН МИРА ПО ЖИМУ ЛЁЖА
1 month ago 01:47:15 1
Понимание секса в православии Протоиерей Вячеслав Рубский
1 month ago 00:14:10 2
на катке «Лёд» парка «Сокольники»
1 month ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
2 months ago 00:01:41 1
Закуска за 15 минут. Попробуйте! Вкусно!
2 months ago 00:50:22 1
🔴#DJRIDNAS - Prime Time #193 #AFROHOUSE #МУЗЫКАОНЛАЙН2024 #НОВИНКИМУЗЫКИ2024
2 months ago 00:09:59 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:05:14 1
НАСТОЯЩИЙ хлеб БЕЗ ДРОЖЖЕЙ🍴Самый Быстрый и Простой рецепт Хлеба в Духовке!
2 months ago 00:52:39 1
Тестостерон и секс | Как остановить старение? Биохакинг от Светланы Калинченко | Игорь Рыбаков
2 months ago 00:13:07 1
Что нравится женщинам в сексе? Анна Лукьянова и Ольга Свободина
2 months ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
2 months ago 00:14:45 1
Секс для них пища. Они питаются оргазмом! Что от нас скрывают?
2 months ago 00:53:17 1
С 1956 года В ОДНОЙ СЕМЬЕ! СЛОВО ПАЦАНА, что мы её ВОССТАНОВИМ!
2 months ago 00:00:50 1
Рецепт маффинов уже в ТГ канале по ссылке в шапке профиля❤️ #еда #жиза #рецепт #кекс #рецепты
2 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:01 1
До чего же он ВКУСНЫЙ!!! Салат “ПРИНЦ“ на праздничный стол | Кулинарим с Таней
2 months ago 01:05:16 1
ИСПОВЕДЬ ПОРНОАКТРИСЫ—НИМФОМАНКИ: зависимость от СЕКСА и НАРКОТИКОВ | От проститутки до порнозвезды!
2 months ago 00:08:35 1
Повтор рецепта кекса из банана||взрыв мозга и отвал башки 🤣🤣🤣
2 months ago 01:30:09 1
Секс и будущее (2020) комедия
2 months ago 05:09:57 1
Комиссар Рекс | Сериал 2-й Сезон Серии 1-7 Подряд | ТВ озвучка! В Хорошем качестве | Криминал
2 months ago 00:06:13 1
Такой Чизкейк точно по карману ВСЕМ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:01:50 1
Кричать на мужчину опасно, останешься без секса!
2 months ago 00:08:01 1
ДАЖЕ РАСКАТЫВАТЬ НЕ НУЖНО!! РЕАЛЬНО Тает во рту! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:10:04 1
НЕВИДИМЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия