10. Производство мини-сыроварни на 200 литров.

Предназначена для: - тепловой обработки молока (пастеризации); - охлаждения пастеризованного продукта; - заквашивания, вымешивания и разрезания сырного продукта при помощи съемного вымешивающего устройства (лопастная мешалка, лира); - прессования сырного продукта под слоем сыворотки или прессования в перфорированных сырных формах. - чеддеризация В комплектацию входит: - пульт управления, который позволяет программировать температуру, время приготовления, последовательность операций, скорость вымешивания и нагрева. - емкость с крышкой с тепловой рубашкой для вымешивания сырного сгустка - 2 лиры быстросъемных - емкость для прессования сырного пласта - 4 цилиндра для прессования сырного продукта - 4 формы перфорированные для формирования сырных головок