Классический бисквит без разрыхлителя по Советской рецептуре! Как приготовить бисквитное тесто!
Сегодня приготовим классический бисквит! Существует несколько видов бисквитного теста - с подогревом, без подогрева и масляный бисквит, так называемый, Шифоновый или Венский. В этот раз готовим обычный бисквит без подогрева.
В зависимости от того, какой у вас миксер, покажу вам сразу два способа приготовления одного и того же теста - с помощью планетарного миксера без разделения яиц на белки и желтки, и с помощью обычного ручного миксера с разделением яиц на белки и желтки.
Для вашего удобства, в описании под видео укажу пропорцию на 1 яйцо 1 категории, а сегодня будем выпекать бисквит из 4 яиц. Если планируете приготовить шоколадный бисквит, вместо крахмала возьмите такое же количество какао-порошка.
Теплый бисквит при разрезании сильно мнется, поэтому ему необходимо дать выстояться как минимум 4 часа, а лучше от 8 до 12, особенно, если вы планируете его промочить сиропом.
Если хотите, чтобы бисквит был посуше, оставьте его при комнатной температуре, просто накрыв салфеткой, а если хотите,
1 view
554
148
5 months ago 00:19:52 1
Очень красиво и просто. Сумка крючком с диагональным филейным узором. Классическое вязание.
5 months ago 00:06:45 1
Пирог на молоке.Быстрый пирог к чаю
5 months ago 00:05:37 1
классический ЗАВАРНОЙ крем Patissiere! Крем для торта НАПОЛЕОН! Кондитерский КРЕМ!
5 months ago 00:06:09 1
БИСКВИТ Классический Простой рецепт идеального бисквита Classic sponge cake
5 months ago 00:16:47 1
КУЛИЧИ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ,ВЛАЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ !
5 months ago 00:09:29 1
ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ✅ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ✅
5 months ago 00:07:44 1
🍕Рецепт пиццы. Очень тонкое бездрожжевое тесто. - Я - ТОРТодел!
5 months ago 00:03:01 1
Швейцарская Меренга Подробный Рецепт
5 months ago 00:04:53 1
Воздушный ЙОГУРТОВЫЙ крем для торта! Самый легкий и нежный!
5 months ago 00:08:12 1
Классический американский маффин c черникой. Как приготовить маффины| Classic American muffin