Вкусные ватрушки на турецком тесте. Супер!!!

Тесто: молоко 200 гр. минеральная вода с газом 200 гр. раст. масло 200 гр. дрожжи 25 гр. сахар 2 ст. л. соль 1 ч. л. мука 650- 700 гр. начинка: творог 400- 500 гр. сахар 5-6 ст. л. ванильный сахар 1 ч. л. изюм 1 стакан. яйцо 3 шт. 2 белка. масло слив. 50 гр. 2 желтка 2 ст. л. молока для смазывания печем при температуре 200 градусов 15-20 минут.