Recipe for Vegan Trail Bar with Teal Scott (Swan) on Spiritual Cooking

Teal’s Vegan Trail Bars / Веганские дорожные батончики Тил Dry Ingredients 2 cups oats 1 cup sliced almonds ½ cup coconut flakes (unsweetened) 1/4th cup walnuts chopped or walnut meal 1/4th cup flaxseed meal 1/4th cup uncooked quinoa ½ cup chia seeds ½ cup dried cherries or raisins Toast the oats, almonds, coconut flakes, walnuts, flaxseed, quinoa and chia seeds on an ungreased cookie sheet at 400 degrees Fahrenheit for about 10 to12 minutes, stirring every few minutes. Remove from the oven. Place the mix in a large bowl and add the dried cherries. Set aside. Wet Ingredients 1/4th cup honey (or molasses or agave if you don’t want to use any animal products) 1/4th cup molasses 1/3 cup blue agave 4 Tbsp. coconut oil ½ tsp. cinnamon ½ tsp. salt 2 Tsp. vanilla Bring the honey, molasses, blue agave, coconut oil, cinnamon and salt to a boil in a sauce pan. Cook at a boil about 3 minutes. Remove from heat, add the vanilla and stir until well combined. Pour the wet mix into the dry mix and mix well. Grease a 9“x13“ baking dish and press the mixture into the pan HARD. You want to pack it as hard as you can. Then either let it sit on the counter overnight or place the mix in the fridge for at least four hours. If you like, you can cut them into squares and wrap them individually. They are a great food to take hiking, camping, surfing, river rafting or skiing. I love them as an around the house snack for both kids and adults. ENJOY! || Рецепт веганского батончика Trail Bar с Тил Скотт (Свон) - Духовная кулинария Веганские батончики Тил Сухие ингредиенты 2 чашки овсяных хлопьев 1 чашка нарезанного миндаля ½ чашки кокосовых хлопьев (несладких) 1/4 чашки грецких орехов или муки из грецких орехов 1/4 чашки льняной муки 1/4 чашки необработанного киноа ½ чашки семян чиа ½ чашки сушеной вишни или изюма Поджарьте овес, миндаль, кокосовые хлопья, грецкие орехи, льняное семя, киноа и семена чиа на обезжиренном листе для печенья при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут, помешивая каждые несколько минут. Выньте из духовки. Переложите смесь в большую миску и добавьте сушеную вишню. Отложите в сторону. Влажные ингредиенты 1/4 стакана меда (или патоки, или агавы, если вы не хотите использовать продукты животного происхождения) 1/4 чашки патоки 1/3 чашки голубой агавы 4 ст. л. кокосового масла ½ ч. л. корицы ½ ч. л. соли 2 ч. л. ванили Доведите до кипения в кастрюле мед, патоку, голубую агаву, кокосовое масло, корицу и соль. Варите при кипении около 3 минут. Снимите с огня, добавьте ваниль и перемешайте до полного объединения. Влейте влажную смесь в сухую и хорошо перемешайте. Смажьте форму для выпечки 9 «x13» и сильно вдавите смесь в форму. Нужно утрамбовать ее как можно сильнее. Затем либо оставьте на ночь на столе, либо поместите смесь в холодильник минимум на четыре часа. Если хотите, можете разрезать их на квадраты и завернуть по отдельности. Это отличная еда для походов, кемпинга, серфинга, сплава по реке или катания на лыжах. Я люблю их в качестве закуски в доме как для детей, так и для взрослых. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!