Домашний мягкий и воздушный ХЛЕБ🌾 на пшеничной закваске с картофельным пюре

Давно не было рецепта хлеба на канале! Хотя я пеку его несколько раз в неделю, пробую что то новенькое, но до съёмки хлеба руки дошли только сейчас))) Сегодня я предлагаю попробовать приготовить вот такой замечательнейший хлеб с добавлением картофельного пюре в тесто. Бывает так, что совсем немножко пюрешки остается и её некуда пристроить и есть её уже никто не хочет. И этот рецепт домашнего хлеба как раз кстати! Хлебушек получается очень воздушный, с нежным пористым и мягчайшим мякишем. А ещё у него потрясающая тонкая хрустящая ароматная корочка! Шикарный домашний хлеб, который вы нигде и никогда не купите! Очень рекомендую его попробовать, прям от всей души! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Благодарю [club211283864|@yashyulya] девушку из инстаграм за этот чудесный рецепт! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Текстовый формат рецепта на Дзен ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📝Ингредиенты: *Опара* -20 гр пшеничного стартера -40 гр воды -40 гр пшеничной муки в/с Всё смешать и оставить на 8 часов. *Тесто* -вся опара -125 мл воды -15 гр ржаной обдирной муки -220 гр пшеничной муки в/с -60 гр картофельного пюре -5 гр соли -10 гр сливочного масла ---------------------------------------------------------------------------- Ingredients *Sourdough* -20 g of wheat starter -40 g of water -40 g of wheat flour per day Mix everything and leave for 8 hours. *Dough* - all the sourdough -125 ml of water -15 gr of rye floured flour -220 g of wheat flour in / with -60 g of mashed potatoes -5 g of salt -10 g of butter ---------------------------------------------------------------------------- Как вывести пшеничную закваску Как вывести ржаную закваску Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@ Всех благодарю за просмотр!