Трачу 5 минут на тесто и 10 минут на начинку: Пирог “Выручай-ка“ из жидкого теста и сочной начинки

Пирог быстрый и всегда выручает. Можно готовить такую выпечку хоть каждый день, меняя начинку! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 Готовим заливной пирог с зеленым луком, яйцами и рыбными консервами. А как вы относитесь к такой рыбке: покупаете или считаете, что это «деньги на ветер»? Безусловно, начинку можно изменять под свой вкус, сделать просто с луком и яйцом или с картофелем и рыбой, но помните одно: тесто должно быть средней густоты, а начинка не слишком мокрая, иначе есть вероятность, что пирог не допечется. Я давно перестала делать заливные пироги на кефире, потому как кефир из магазина уже не тот, слишком жидкий и выпечка на нем уже стала хуже получаться, если на кефире, то на том, что делаю сама, используя закваску. Заливной пирог не похож на пироги дрожжевые, так как тесто у него на основе яиц и кисломолочных продуктов, поэтому оно напоминает по вкусу оладьи, здесь важно придерживаться густоты теста, чтобы все пропеклось. 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇 🛑Телеграм канал 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍇Группа Вконтакте 🍒Группа Одноклассники 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅ Рецепт заливного пирога с луком, яйцами и рыбой, смотрите также на нашем сайте с пошаговым фото и описанием, есть версия для распечатки 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Начинка для пирога: лук зеленый - 90 г = 1 пучок яйцо вареное - 5 шт. консервированная рыба (горбуша) - 2 банки (у меня по 245 г) соль, перец - по вкусу ✅Заливное тесто: мука - 160 г = 1 стакан* 1,5 ст.л. разрыхлитель для теста - 2,5 г = 0,5 ч.л. соль - 4 г = 0,5 ч.л. сахар - 3 г = 0,5 ч.л. яйцо - 4 шт. сметана 15% и выше - 200 г = 1 стакан* ✅Дополнительно: кусочек сливочного масла для смазывания 🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F ⏲Время выпечки: 50-60 минут