Заготовки на зиму - пикантные баклажаны в томатном соусе, почти огонек

Для приготовления баклажанов в томате на зиму понадобится: • Баклажаны – 1 кг • Помидоры – 1 кг • Перец сладкий – 250 гр • Чеснок – 30-40 гр • Перец острый – 10-20 гр • Сахар – 50 гр • Соль – 45 гр • Уксус (9%) – 75 мл • Растительное масло – 75 мл Этапы приготовления баклажанов в томатном соусе на зиму: