Пасхальный КЕКС-КУЛИЧ! Тесто КАК ПУХ! Влажный, долго НЕ ЧЕРСТВЕЕТ! Получается у ВСЕХ! Easter Cake

Пасхальный кекс-кулич – очень простая выпечка, достойная праздничного стола. Если вы не особо умеете работать с дрожжевым тестом, хотите сэкономить время или же разнообразить пасхальный стол – этот рецепт для вас. Ингредиенты: Для теста: мука – 200 г.; сахар – 250 г.; яйца – 3 шт.; творог – 250 г.; сливочное масло – 100 г.; ванильный сахар – 10 г.; разрыхлитель – 12 г.; курага – 50 г.; изюм – 50 г. Для глазури: яйцо (белок) – 1 шт.; сахарная пудра – 50 г.; кондитерская посыпка – 10 г. Приготовление: Подготовим все ингредиенты. Курагу и изюм зальем кипятком и оставим на 15 минут, после чего сольем воду и полотенцем просушим сухофрукты. Для приготовления теста сливочное масло (комнатной температуры) соединим с сахаром и взобьём миксером на высокой скорости до бела. Творог перетрем через сито или пробьём блендером, добавим в сливочно-сахарную массу творог, ванильный сахар и все перемешаем. Добавляем по одному яйца, перемешиваем. В массу просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто средней консистенции.