Самса - слоеные пирожки с мясом. Подробный видео рецепт. 4к видео

Невероятно вкусные пирожки с мясом в хрустящем слоем тесте. Рецепт на аутентичность не претендует. Рецепт отобран из множества других, неоднократно опробован и откорректирован. Отличается простотой приготовления и очень удачным результатом. В видео представлена особая формовка теста, моя собственная разработка, которая не требует больших или нескольких площадей для раскатки теста. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Есть вариант теста без яиц и масла (только мука, соль и вода), но если тесто недостаточно тонко раскатать, то самса получится жесткой. Так что, вариант представленный в видео, подойдет новичкам и, а результат не разочарует. Количество масла убавлять не рекомендую, оно и так убавлено до предельного минимума, а это тесто содержит его гораздо меньше, чем классическое слоеное. И да, готовая свежая самса плотная и хрустящая, впрочем, как любое изделие из слоеного теста. После з