Карамельный крем Пломбир caramel frosting

Всем привет! сегодня приготовим вкусный карамельный крем Пломбир на заварной сметане) сметана от 20% 200 г сахар 75 г мука 50 г желток 1 сливочное масло 82.5% 90 г карамель или вареная сгущенка 70 г Hello! today we will prepare delicious caramel cream “Plombir“ on custard sour cream) sour cream from 20% 200 g sugar 75 g flour 50 g yolk 1 butter 82.5% 90 g caramel or boiled condensed milk 70 g