Готовим ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК...СУПЕР

Рецепт...можно сделать в половину меньше....тогда нужно уменьшить все ингредиенты.. у меня полный рецепт...2кг жирного творога( нужно перетереть или как я в комбайне) взбить 10ть белков с чутрчкрй лимона или соли щепоткой..до устойчивых пиков..отдельно взбить желтки с 200 грамм сахара..в перетертый творог добавляем цедру лимона и сок одного лимона...взбитые желтки с сахаром..4 стаканом.ложки крахмала картофельного.. или кукурузного....потом ввести белки аккуратно..небольшую часть из этого отлить..и добавить в отлитую часть перебитый мак с сахаром и сливками..(грамм 50 сливок..мака где о грамм 300..сахара гр..50)..это выливаем в отлитую часть..Все это выливаем на низ протиня(застеляного пергаментом) .это будет небольшой нижний слой с маком..а в остальную(большую часть )..мы добавляем сухофрукты и выливаем поверх нижнего слоя ...ставим в разогретую духовку на 180 градусов минут на 50...вниз под этот противень ставим ёмкость с горячей водой или как у меня в тонкий противень в самом низу я налил воду...и через