Нежный и простой торт Молочная девочка с клубничной начинкой

Приготовим самый нежный, легкий и сочный торт «Молочная девочка» с клубничной начинкой 🍓 Этот торт часто пекут и заказывают на праздники. Готовится легко, быстро и из доступных ингредиентов. Научитесь печь торт не отдельными коржиками, что занимает много времени, а одним коржом 😉 Вебинар для начинающих кондитеров ➡️ Подробный рецепт торта «Молочная девочка» Диаметр 16 см, высота примерно 12 см, вес с покрытием 2 кг. ▪️ Ингредиенты для бисквита: Яйца (категории С1) – 3 шт (150 гр) Сахар – 70 гр Сгущенное молоко – 450 гр Мука пшеничная – 215 гр Разрыхлитель – 10 гр Выпекаем в 3х кольцах диаметром 16 см. Температура выпекания 170 гр. Режим выпекания: Верх-низ с конвекцией или просто Верх-низ. Время выпекания 20-25 минут. Готовность проверяем по сухой шпажке. ▪️ Ингредиенты для начинки: Пюре клубники – 200 гр Сахар – 50 гр Кукурузный крахмал – 14 гр ▪️ Крем для сборки торта: Творожный сыр – 200 гр Сливки 33% – 250 гр Сахарная пудра – 70 гр ▪️ Крем для выравнивания торта: Творожный сыр – 400 гр Сливочное масло комнатной температуры – 100 гр Сахарная пудра – 70 гр По желанию торт вы можете украсить свежими ягодами и листьями мяты. Напомню, что если вы хотите узнать, как начать печь на заказ, приходите на бесплатный вебинар «10 шагов к своей домашней кондитерской». На вебинаре я вам расскажу: ▪️ Какие декоры и начинки актуальны в 2024 году? ▪️ Какие инструменты необходимы начинающему кондитеру? ▪️ Как посчитать себестоимость тортов? ▪️ И в конце вебинара ПОДАРЮ 6 уроков по приготовлению популярных десертов. Регистрируйтесь на бесплатный вебинар по ссылке ➡️ Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Обязательно делитесь своими успехами в комментариях ⬇️