🍅Вяленые томаты в оливковом масле. Рецепт проверенный временем.

👋Всем доброго дня. На связи @oleg_gitarioshkin. Я вялю томаты каждый год. Покупаю на рынке сорт слива, либо делаю их из своих, дачных, когда они становятся спелее спелого! Затея не простая и долгая. Можно конечно, купить их и не мучится, но поверьте, друзья, это того стоит! Своими руками всегда вкуснее! Сохраняйте рецепт💾 И так, первым делом томаты нужно промыть и достать из них мягкую серединку. Затем разложить все на пергаментную бумагу, посолить и отправить в духовку сушиться на 60-80 гр с приоткрытой дверцей. Если есть сушка, используйте лучше ее, т.к. в духовке томаты будут вялиться 5-6 часов минимум. Затем мелко нарубите чеснок, раздробите несколько горошков чёрного перца и смешайте с сухими томатами (у меня тимьян, базилик, розмарин и орегано). Чуть подогрейте оливковое масло и начинайте укладывать томаты в банку. Слой томатов, слой специй, масло. В идеале через сутки уже можно пробовать. Тёплое масло впитает в себя запах томатов, чеснока и трав, после чего его можно будет использовать в качестве заправки к салатам! Приятного аппетита!) #вяленыетоматы #вяленыепомидоры #сушеныетоматы #вяленыепомидорырецепт