Как правильно варить яйца вкрутую (инструкция) / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Бутерброды с килькой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно варить яйца вкрутую (инструкция): 1. Яйца залить холодной водой, потому что если их залить горячей или кипящей водой, они могут потрескаться. 2. Воды не должно быть много: она на палец должна прикрывать яйца. 3. После закипания, убавить огонь и варить яйца 10 минут. Но даже если яйца поварятся 15 минут, с ними абсолютно ничего страшного не случится. 4. Готовые яйца вынуть в холодную воду.