квас домашний белый для окрошки

Сегодня мы приготовим замечательный и очень вкусный белый квас для окрошки. Этот густой и резкий квас обладает, нем не менее очень нежным вкусом, и не забивает, но подчеркивает и объединяет продукты, которые мы кладем в окрошку. Впрочем, этот квас не сладкий и потому очень хорош не только как заправка к холодному супу, но и как отлично утоляющий жажду, прохладительный напиток. Обязательно приготовьте домашний белый квас! Порадуйте себя и своих близких. Ингредиенты: Мука пшеничная 25г Мука ржаная 50г Сахар 70г Дрожжи сухие 2г Вода 3л Хлеб черный 100г Приготовление: Отмерять 50г ржаной муки Добавить 50г сахара Добавить 25г пшеничной муки Запечь черный хлеб до коричневого цвета Сложить смесь и хлеб и залить 3л кипятка Когда остынет, добавить дрожжи и оставить на сутки в теплом месте Положить по одной столовой ложке сахара в 1,5л бутылки Залить через сито и плотно закупорить Оставить в холоде на неделю Осторожно открываем и наслаждаемся!