Торт “Абрикосовый“ (Е.Брусникина)

Ароматный, с лёгкой освежающей кислинкой абрикосовый торт можно приготовить как из свежих, так и из замороженных фруктов. Ингредиенты на форму диаметром 22 сантиметра и высотой 7,5 сантиметров: Абрикосы (вес без косточки) – 650 г Сахар-песок – 360 г Ванильный сахар – 10 г Соль - щепотка Вода – 100 мл - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Желатин (быстрорастворимый) – 40 г Вода – 240 мл - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ряженка – 650 мл Творог – 450 г - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Печенье – 200 г Сливочное масло (маргарин) – 100 г - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Шоколадная стружка – около 20 г 1. Печенье измельчите любым удобным способом и добавьте растопленное масло. Тщательно перемешайте. Кондитерское кольцо или стенки разъёмной формы установите на плоское блюдо (без бортиков или с минимальными бортиками), на котором планируете подав