Юлия Высоцкая — Утка по польски

Подписывайся на канал: т Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Утка по-польски Ингредиенты: утка средней величины — 1 тушка, ароматные твердые яблоки — 4 шт., пиво светлое — 2 л., брусничное варенье — 4 ст. л., перец черный горошек — 15 шт., кориандр семена — 1 щепотка, соль морская — 1 горсть. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Тушку утки вымыть и просушить бумажным полотенцем. 3. Перец, кориандр и соль измельчить в ступке. 4. Натереть этой смесью утку внутри и снаружи. 5. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками. 6. Тушку утки начинить частью нарезанных яблок, поместить ее в утятницу, обложить оставшимися дольками яблок и влить столько пива, чтобы утка почти полностью была им покрыта. 7. Тушить утку час-полтора под крышкой, затем перевернуть ее и запе