ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ, ГРУШАМИ И КЛЮКВОЙ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Если честно, то KARI! Сотни популярных блогеров дают коды на супер-скидку 30%. Запоминайте код и покупайте в KARI с выгодой! Акция действует на сайте и в магазинах с 1 октября по 30 ноября 2023г. Узнать подробнее об условиях применения скидки промокода можно в магазинах KARI и на сайте
Erid: LdtCKT3rU
Рубрика «Не слипнется!»
Штрудель с яблоками, грушами и клюквой.
6 кусочков штруделя (1200 г)
Цены актуальны на октябрь 2023 года
Ингредиенты
Филло тесто 5 листов (42 р.) («Ашан», 500 г (14 – 16 листов) = 135 р.)
Яблоки зелёные 2 шт. (31 р.) («Ашан», 1 кг = 96 р.)
Груши 2 шт. (66 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Клюква сушёная 70 г (64 р.) («Ашан», 100 г = 92 р.)
Сахар 120 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Корица 10 г (20 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)
Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Панировочные сухари 50 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 35 р.)
Лимон (сок) ½ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Мороженое ванильное 240 г (120 р.) («Ашан», 200 г = 100 р.)
Итого: 6 кусочков штруделя (1200 г) = 414 р., 1 кусочек штруделя = 69 р.
Приготовление
1. Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить семенные коробочки и нарезать средним кубиком. Выжать к фруктам лимонный сок.
Совет от шефа: «Лучше взять плотные яблоки и груши, чтобы после выпекания не выделилось много сока и кусочки остались фактурными».
2. Сахар смешать с корицей и отправить к фруктам, оставить 1 ст. ложку смеси для финальной посыпки. Добавить к фруктам клюкву и перемешать.
3. В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло. Каждый лист теста смазать маслом, накладывая листы в небольшой внахлёст.
4. На сухой подогретой сковороде подсушить панировочные сухари. А затем посыпать сухарями тесто, положить с одной стороны начинку и аккуратно завернуть в тесто в виде рулета, подогнуть боковые края вниз.
5. Переложить рулет на противень, выстеленный пергаментом, покрыть 5 слоем теста (если рулет надорвался или есть неровности), смазать льезоном (взбитое яйцо с небольшим количеством воды).
6. Сверху посыпать рулет оставшимися сахаром с корицей.
7. Отправить штрудель в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому штруделю дать немного отдохнуть и успокоиться в течение 5 минут.
Сервировка
8. Штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
1 view
2360
774
5 days ago 00:03:59 1
Я уж думала, что ЭТОТ ТОРТ знают все, оказалось иначе! ВЫПЕКАТЬ НЕ НАДО, вкус ОБАЛДЕННЫЙ!
6 days ago 00:04:33 1
Потрясающе ВКУСНОЕ Горячее БЛЮДО - Хоть на Каждый день, Хоть на Праздник
1 week ago 00:02:54 1
Буду готовить ВСË ЛЕТО - БЕЗ СЛИВОК - Настоящее МОРОЖЕНОЕ
1 week ago 00:02:56 4
Группа Штрудель - Седая ночь (Ласковый май cover)
1 week ago 00:04:30 1
Из ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ - Необычный ОБЕД На Сковороде
1 week ago 00:03:27 1
Хоть с яблоками, Хоть с бананами! На Сковороде - Мягкий, Воздушный ПИРОГ - тесто с ОДНИМ яйцом!
1 week ago 00:00:05 1
Анекдот про волосы
2 weeks ago 00:08:26 1
Невероятные Синнабоны: Яблочный Штрудель с Карамелью – Лучший Рецепт Сезона!
2 weeks ago 00:13:24 1
МЫ ПРОСТО ПОДСЕЛИ НА ЭТИ ДВА БЛЮДА, ТАКАЯ ВКУСНОТА!
2 weeks ago 00:15:58 1
ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ НА 993 РУБ. ◾ НЕ УКЛАДЫВАЮСЬ В БЮДЖЕТ 🤷♀️◾ ПРОДУКТЫ СИЛЬНО ПОДОРОЖАЛИ 🙈
2 weeks ago 00:04:46 1
Потрясающий ОБЕД НА СКОВОРОДЕ - Вкусный, Сочный, Сытный
2 weeks ago 00:04:52 1
Куриные окорочка или бёдра с картофелем. Быстрый и вкусный обед
2 weeks ago 00:03:13 3
Настоящая ВКУСНЯТИНА с КАРТОШКОЙ - от ТАКОГО ПЕРЕКУСА Никто Не Откажется
2 weeks ago 00:03:48 3
ПОТРЯСАЮЩАЯ НЕЖНОСТЬ - Восхитительная ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА На Праздничный Стол
3 weeks ago 00:04:25 1
ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо - Хоть на ПРАЗДНИК, Хоть к ОБЕДУ. ТАКОЕ Блюдо с КАРТОШКОЙ понравится ВСЕМ
3 weeks ago 00:21:53 1
ЧЕТЫРЕ БЛЮДА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ КОТОРЫЕ Я ЧАСТО ГОТОВЛЮ. ВКУСНЫЕ, ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ АРХИВА!*
3 weeks ago 00:19:08 1
ТОП 10 Вкусных Рецептов с Тортильей на любой вкус - Завтраки, ужины, десерты
3 weeks ago 00:06:59 1
ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ, ГРУШАМИ И КЛЮКВОЙ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 weeks ago 00:08:40 1
МиР Леонид Федоров
4 weeks ago 00:03:59 1
ВКУСНЯТИНА на ГОРЯЧЕЕ и сразу с гарниром
4 weeks ago 00:03:05 1
Пальчики оближешь :) Мой Самый ЛЮБИМЫЙ САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ
4 weeks ago 00:10:38 1
Оформление ежедневника на МАЙ 2024 - bullet journal
4 weeks ago 00:04:20 1
Хоть на ОБЕД, Хоть на УЖИН - Вкусный, Сочный, Хрустящий ПИРОГ на СКОВОРОДЕ