Шоколадно-творожный кекс без пшеничной муки и сахара

Для теста: Яйцо - 2 шт Яблоко - 100 г; Мука(у меня из красного риса, но можно любую) - 60 г; Разрыхлитель - 1 ч.л; Мягкий творог/сметана/йогурт - 70 г; Какао-порошок - 10 г; Подсластитель( у меня фитпарад) - 7 г; Масло (для смазывания) - 3 г 🥛Для творожного слоя: Мягкий творог - 250 г; Яйцо - 1 шт; Кукурузный крахмал - 1 ст.л(8 г); Подсластитель - 3 г 1. Все ингредиенты для теста(кроме масла) измельчить в блендере, должно получиться тесто средней густоты; 2. Для творожного слоя также смешать все ингредиенты до однородности; 3. В форму выложить пергамент, смазать маслом, влить шоколадное тесто, а затем выложить творожную массу, как показано на видео; 4. Выпекать в разогретой духовке до 180 С в течении 40 минут