Яблочно-морковный сок на зиму в соковыжималке в домашних условиях

Яблочно-морковный сок — это одна из самых витаминных заготовок на зиму! Если яблоки, которые вы используете, оказались сильно кислыми — добавьте немного сахара для баланса сладости сока. Пастеризацию сока стоит проводить аккуратно, дабы не потерять все витамины. Её можно делать или 60 минут при температуре 60 °C, или как мы — 1 минуту при температуре 90 °C. Также не забудьте о стерильности банок. ● Яблоки - 5 кг; ● Морковь - 1.5 кг.