Простой рецепт лазаньи от Рижского

Ингредиенты: 1)Листы лазаньи — 1 упаковка 2)Фарш мясной—400 гр. 3)Лук репчатый — 1 шт 4)Помидоры—1шт 5)Томатная паста —2 ст. ложки 6)Сливочное масло — 50 г 7)Мука—1 ст.ложка 8)Молоко — 200 мл 9)Растительное масло — 4 ст.л. 10)Специи по вкусу 11)Соль и перец по вкусу. 12)Сыр— 400г Приготовление: —Подготовить ингредиенты: лук и помидор порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке. —В разогретом растительном масле обжарить фарш и лук в течение 10 минут. Добавить помидор и томатную пасту посолить и поперчить. Тушить на медленном огне ещё 10 минут. — В сотейнике растопить сливочное масло и перемешать с мукой. Ввести молоко, постоянно перемешивая. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу готовить до густоты сметаны. —Листы лазаньи предварительно обварить 5 минут в кипящей воде. — Дно формы для запекания смазать небольшим количеством соуса бешамель, выложить три листа лазаньи, сверху соус бешамель, далее фарш, немного тёртого сыра, и сверху снова листы лазаньи. После того как выложите все листы, верхушку лазаньи присыпать сыром. —Готовить предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут под фольгой, затем 15 минут без фольги.