Что вы не знали о русской кухне?

Пельмени, конечно, являются символом русской традиционной кухни. Но нельзя поспорить с тем, что пальму первенства они делят с блинами! Блины, как и пельмени, бывают разные - на молоке, на воде, на кефире и даже на минеральной воде. Начинка так же может быть на любой вкус - со сгущенкой, с мясом, с сыром или с икрой. А вот знали ли вы, что в старину блины ещё делали из вчерашней каши, которую не съели в доме за завтраком? Мы тоже не знали. Но рецепт такого блюда нам рассказала специалист традиционной русской