«ЕРМОЛАЕВА В МУКÉ» I Наталья Дунаевская. Рецепт спагетти с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️Цукини или кабачок – 2 шт ▫️Креветки – 6-7 шт ▫️Томаты черри – 4-5 шт ▫️Оливковое масло – 3 ст.л ▫️Свежая зелень – 10 г ▫️Шпинат – 150 г ▫️Сок лимона – 1 ч.л. ▫️Чеснок – 1 зуб ▫️Семена подсолнуха – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте в блендере листья шпината,семена подсолнуха,1ст. ложку оливкового масла,зубчик чеснока и сок половинки лимона. Все перемешайте и отложите соус в сторону. 2. Цукини или кабачок разрежьте вдоль на две части и с помощью овощерезки нарежьте овощ на тоненькие слайсы. А после нарежьте ножом лапшу. 3. Томаты черри нарежьте пополам. 4. Очистите креветки,посолите,поперчите и обжарьте с двух сторон без добавления оливкового масла. 5. Разогрейте сковороду,добавьте три столовых ложки оливкового масла и обжарьте цукини пару минут. Далее добавьте томаты черри и тушите еще 3 минуты. Добавьте соль,перец,листья кинзы и соус. Тушите еще пару минут. 6. Сервировка. Выложите на тарелку спагетти из цукини и сверху выложите креветки. Посыпьте блюдо пармезаном.