#shorts Как приготовить Рассольник рецепт🥒🥕🥔

Сегодня варим рассольник. Рецепт классический. Этим он и хорош. Вкус рассольника во многом зависит от огурцов. Если использовать солёные бочковые огурцы- будет очень вкусно. Если возьмём маринованные огурчики, просто в бульон добавьте рассол из под огурцов. Перловку замочить предварительно. Пока варится мясной бульон, лук и морковь пассируем на сковороде с маслом. Добавляем огурчики и перловку, добавляем бульон и тушим эту массу около 20 минут. Мясо отделяем от костей, и добавляем бульон. Картофель режем кубиками. Вместе с мясом отправляем в бульон картофель и содержимое сковородки. Варим до полной готовности перловки и картофеля. В бульон добавляем приправы по вкусу, соль, лавровый лист, петрушку порезанные стебли. Готово! Рассольник можно приправить сметаной! Очень вкусно!