NEW YORK ROLLS Crème Bueno et Nutella ( Recette croissant )
Voici la meilleur façon de réussir les New York Rolls.
Ma pâte feuilleté est inratable si vous respecter bien mes techniques.
Pâte feuilleté pour croissant.
🔴Recette:
Détrempe:
550 gr de farine T55 KORO
115 gr d’eau
140 gr de lait
65 gr de sucre
100 gr beurre pommade
20 gr levure fraîche ou 13 gr levure sèche
10 gr de sel
Feuilletage:
250 gr de beurre mou 82 % matière grasse (cet à dire le moins d’eau possible)
taille des moules:
4 grandes: 14 cm de largeur et 4.5 cm de hauteur
3 petites: 8 cm de largeur et 4.5 cm de hauteur
Note important:
Préparer le beurre 15 minutes avant de sortir la pâte feuilleté du réfrigérateur. Pour obtenir un beurre ramolli il faut sortir le beurre du frigo quelques heures à l’avance, cette étape est la plus importante.
Mettre le beurre au réfrigérateur 15 minutes, attention le beurre ne doit surtout pas durcir.
Si le beurre durci vous obtiendrez des grumeau de beurre, et cella risque d’avoir une mauvaise pâte feuilleté.
******************************************************
📢Mon matériel de cuisine que j’utilise:
-Farine KORO de blé T55 1 kg:
⚠️Profitez de 5 % de réduction sur tout le site KORO 👉 avec le code promo TURKSEED5.
-Charlotte XXL ( La fabrique de mahë )➔
-Rouleau à pâtisserie fuselé - Pampered Chef
Set de corne à patisserie et coupe-pâte Pampered Chef
******************************************************
Mes amis, si vous aimez cette vidéo, vous pouvez aider la chaîne à grandir😊 !
Écrivez un commentaire ou posez-moi une question sur la recette, je serais très heureux de vous répondre.
Bienvenue sur ma chaîne culinaire !
Nous sommes très heureux de vous voir parmi nous.
Je partage des recettes délicieuses, facile et rapide; de la pâtisseries, des desserts, des plats à base de viande de poulet, bœuf, agneau, des recettes turque,...
Et plein d’idée recette facile et rapide en cuisine.
Je partage 1 vidéos tous les vendredi, si vous chercher un chaîne de cuisine, sachez que vous êtes au bon endroit!!!
#newyorkrolls
#croissant
#painauchocolat
#newyork #rolls
#croissantroll
#viral
1 view
106
30
5 months ago 00:19:39 1
FREE TIME
5 months ago 00:45:07 1
Нью-Йорк-США | Жизнь других |ENG| New-York-USA | The Life of Others |
5 months ago 00:39:43 1
Dvořák: Cello Concerto in B minor, Op. 104 | Tonhalle-Orchester Zürich & Anastasia Kobekina
5 months ago 00:05:50 1
A Song For You - Willie Nelson, Ray Charles, Leon Russell
5 months ago 00:01:53 1
Vincent Trocheck FURIOUS After No-Call On Noah Dobson Late In Game
5 months ago 00:16:52 1
Learn About New York City With Us In English | Simple English | New York Travel
5 months ago 00:12:03 1
Очередная обесточка (BLACKOUT) контейнеровоза около моста в Нью Йорке
5 months ago 00:34:58 1
How the FBI Was Involved in MLK’s Murder
5 months ago 00:07:28 1
Best USD Earning Website | Per Day $🔥Long Term Project | Crypto Earning Site |Usdt Shopping Site
5 months ago 03:07:40 1
2024 Total Solar Eclipse: Through the Eyes of NASA (Telescope Feed)
5 months ago 00:03:46 1
Alice Phoebe Lou - Paper Castles - 3/6/2019 - Paste Studios - New York, NY
5 months ago 03:00:01 1
Jazzish 3 Hours Live Piano – FALL Music Background by Sangah Noona
5 months ago 00:03:15 1
What if you threw a baseball at nearly light speed?
5 months ago 00:03:03 1
“Matona Mia Cara“ with New York Polyphony
5 months ago 00:05:12 1
Pascal Rogé — “Clair de Lune”, Claude Debussy
5 months ago 01:44:33 1
«Счастье любит тишину»: история про колумбийца, ложь и месть
5 months ago 00:02:48 1
Яйца при Атеросклерозе - Доктор Майкл Грегер
5 months ago 00:00:49 1
Feasting on Fortune Top 5 Most Expensive restaurants
5 months ago 01:04:10 1
Выходной в Нью Йорке 🇺🇸 #ньюйорк
5 months ago 00:26:12 1
Применение оружия сотрудниками полиции: Гражданский на линии огня [Выпуск 169 2024]
5 months ago 00:05:56 1
Связь между Яйцами и Раком - Доктор Майкл Грегер
5 months ago 00:03:33 1
Rainbow - Long Live Rock ’n’ Roll
5 months ago 00:05:20 1
Shugyo: Naginata in New York
5 months ago 00:10:10 1
Dinner for few | Animated short film by Nassos Vakalis