УДМУРТСКАЯ ВЫПЕЧКА, ШАНЬГИ! КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ! Рецепты из Удмуртии

#шаньги #картофельныеватрушки #рецептыизУдмуртии #блюдоудмуртии #удмуртскоеблюдо УДМУРТСКАЯ ВЫПЕЧКА, ШАНЬГИ! КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ! Рецепты из Удмуртии Готовлю знакомые многим с детства Шанежки, или Шаньги. Это блюдо многим из нас готовила бабушка. Пышные булочки с картофельным пюре, исчезают со стола невероятно быстро! И на следующий день можно пожарить на сковороде на подсолнечном масле, получается с хрустящей корочкой на много вкуснее! Рецепт приготовления: Опара для теста: 2 стакана теплой воды 1 ст. л. сухих прессованных дрожжей 1 ч. л. сахарного песка 1 ст. пшеничной муки Оставить на 7-8 часов на закваску теста, можно приготовить так же на без опарном тесте, как вы любите. Я опару готовлю на ночь. На следующий день в опару добавляю пол чайной ложки соли 3 ст. л. подсолнечного масла 2 ст. пшеничной муки, тесто должно получиться густым Рецепт картофельного пюре: Очищенный 7-8 шт. картофеля залить водой добавить соль по вкусу поставить ва