Технология хранения свежеохлажденного и замороженного мяса 2

Сколько времени хранится свежеохлажденное и замороженное мясо? Как на срок хранения влияет температурный режим и вид мяса? От чего зависит качество замороженного мяса? Почему себестоимость казахстанского замороженного мяса дешевле, чем мяса в России и Беларуси? Видеоурок по технологии хранения свежеохлажденного и замороженного мяса с академиком Национальной академии наук РК Уришбаем Чомановичем Чомановым.