Домашняя тушёнка (рецепт в описании под видео) - Нм-нямка

Ингредиенты: 4 кг говядины 6 ч. л. сушеного чеснока 6 ч. л. соли (для мяса) 1 ч. л. хлопьев перца чили 3 ст. л. сушеного лука лавровый лист по вкусу 20 гр черного перца горошком 1 кг соли 1 кг сала ⠀ Нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Присыпьте их сушеным чесноком и луком, перцем чили, солью. Тщательно вымесите мясо со специями. Распределите лавровый лист и горошины перца по банкам. Сверху положите мясо Высыпьте килограмм соли на противень, поставьте банки сверху и накройте их фольгой. Выпекайте три с половиной часа при 160 градусах Нарежьте сало и вытопите из него весь жир. Полученный жир залейте в банки с мясом, закрутите их и накройте полотенцем. Оставьте так до полного остывания. Готово! Приятного аппетита!