Готовим тушенку в Домашних условиях. Паштет из свиной головы в аквтоклаве

Бытовой автоклав на 8л. Бытовой автоклав на 18л. На порцию из 16-18б. нужно: голова - большая свиная рулька - 2 шт. сердце - 1 шт печень - 2 кг. соль, перец по вкусу